Ciberžolės arbata – natūralus antioksidantas ir imuniteto stiprintojas

Ciberžolė (lot. Curcuma) – imbiero giminaitė, savo gydomosiomis savybėmis jam nė kiek nenusileidžianti. Ciberžolė dažniausiai naudojama kaip prieskonis maisto ruošime, tačiau iš jos galima ruoši ir įvairius gerimus. Pats paprasčiausias jų – ciberžolės arbata. Nors ciberžolę gali berti ir į kitas arbatas.

Susipažinkite su ciberžole

Ciberžolė yra daugiametis žolinis augalas, kurio gentyje žinoma apie 80 rūšių augalų. Ciberžolių įvairovė paplitusi Pietryčių Azijoje, daugiausia – Indijoje. Čia ciberžolė jau yra tapusi kultūrinės tapatybės dalimi. Būtent Ajurvedoje (Indijos tradicinėje medicinoje) šis augalas naudojamas jau tūkstančius metų. Ji taip pat naudojama tam tikriems religiniams ir kultūriniams ritualams. Indijoje ciberžolė yra ir vienas pagrindinių prieskonių, pagrindinė kario prieskonių sudedamoji dalis. Plačiausiai žinoma ir auginama yra dažinė ciberžolė (lot. Curcuma longa; Curcuma domestica).

Ciberžolės yra šilumamėgiai tropikų augalai. Jos užauga maždaug iki 1 metro aukščio, turi didelius, pailgos formos, ryškiai žalius lapus. Žydi geltonos spalvos, vamzdelio pavidalo žiedeliais, sutelktais stiebo viršūnėje. Vertingiausioji ciberžolės dalis – šakniagumbiai. Jie primena imbiero šaknį, tačiau yra ryškesnės oranžinės spalvos.

Lietuvoje ciberžolės auginamos dažniau kaip dekoratyviniai, kambariniai augalai. Turint tinkamas sąlygas ir pasitelkiant kantrybę, įmanoma užsiauginti ir naminių šakniagumbių. Vis dėlto dažniausiai mūsų kraštuose ciberžolės šakniagumbiai, arba iš jų pagaminti milteliai į namus atkeliauja iš prekybos vietų.

Ciberžolės naudingosios savybės  

Pagrindinis ir pats vertingiausias ciberžolių komponentas yra šakniagumbiuose esantis kurkuminas. Jis yra stiprus antioksidantas, turi priešuždegiminį poveikį, taip pat naudojamas kaip natūralus maisto dažiklis ir konservantas. Be kurkumino, ciberžolės šakniagumbiuose yra vitamino C, B grupės vitaminų, mineralų – fosforo, jodo, geležies, kalcio.

Ciberžolių nauda sveikatai pagrįsta tūkstantmetėmis Rytų medicinos tradicijomis. Ciberžolės naudingąsias savybes tyrinėja ir šiuolaikiniai mokslininkai. Taigi nemaža dalis ciberžolės naudų jau pagrįsta ir moksliškai. Galima išskirti keletą sričių, kurias palankiai veikia ciberžolė:  

• Stiprina imunitetą, peršalus – kovoja su virusais ir bakterijomis bei neleidžia organizmui „įsisirgti“.
• Padeda sergant artritu, slopina uždegimą ir lengvina simptomus.
• Sumažina ląstelių oksidacinės pažaidos riziką, mažina ląstelių mutacijų ir vėžio riziką.
• Pasižymi navikų augimą ribojančiu ir vėžinių ląstelių plitimą slopinančiu poveikiu. Mokslininkai šiuo metu jau tiria kurkumino naudojimą kompleksiniam vėžio gydymui kartu su chemoterapija ir spinduline terapija.
• Reguliuoja virškinimo sistemos veiklą, apetitą ir riebalų kaupimąsi organizme, palaiko sveiką žarnyno mikroflorą.
• Padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, mažina įvairių širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
• Kovoja su degeneraciniais procesais smegenyse, padeda išvengti senatvinės neurodegenaracijos.
• Gydo odos pažeidimus, padeda odai išlikti sveikai ir jaunatviškai.

Ciberžolės vartojimas ir galimas šalutinis poveikis

Ciberžolės šakniagumbiai tiek maistui, tiek sveikatinimui ruošiami įvairiais būdais. Galima naudoti šviežią tarkuotą ciberžolės šaknį, namie pasigamintus, arba pirktus ciberžolės miltelius, taip pat nusipirkti jau paruoštų ciberžolės arbatos mišinių. Didžiausia produkto vertė gaunama iš šviežios ciberžolės šaknies.

Atlikti tyrimai, kuriuose dalyvavo suaugusieji asmenys, patvirtino, kad yra saugu kasdien suvartoti 4000–8000 mg kurkumino. Tyrimais taip pat patvirtinta, kad paros metas, kuriuo vartojama ciberžolė, neturi įtakos jos veiksmingumui.

Nors ciberžolę vartoti yra saugu, tačiau kaip ir bet kuris kitas produktas, kai kuriems žmonėms gali turėti neigiamą šalutinį poveikį. Retais atvejais pernelyg didelis ciberžolės kiekis gali sukelti viduriavimą, bėrimą, pykinimą ir galvos skausmą. Taip pat dar per mažai ištirta, ar didesni ciberžolės kiekiai yra saugūs nėštumo bei žindymo laikotarpiu.

Ciberžolių arbata sveikatinimui

Kasdienis ciberžolės arbatos gėrimas gali padėti palaikyti gerą sveikatą ir užkirsti kelią įvairiems susirgimams. Šią arbatą galima skaninti įvairiausiais priedais. Priklausomai nuo norimo skonio, arba siekiant efektyvesnio ciberžolės poveikio, šią arbatą galima ruošti su kokosų aliejumi, Ghi sviestu, juodaisiais pipirais, citrina, laimu, imbieru, kardamonu, cinamonu, muskato riešutu, baziliku, anyžiais, vanile, klevų sirupu… Ciberžolės miltelius galima maišyti su tradicine plikoma, juodąja, ar žaliąją arbata. Toliau pateikiame porą variantų, kaip šią arbatą ruošti.

Ciberžolės, cinamono ir juodųjų pipirų arbata

Ingredientai:

• 1 puodelis vandens arba pieno (gali būti ir augalinis);
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės;
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono;
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.

Į užvirintą vandenį, arba pieną sudedami visi ingredientai ir viskas pakaitinama dar apie 15 minučių. Tuomet arbatą galima perkošti (bet nebūtina), leisti kiek atvėsti ir mėgautis.

Ciberžolės ir cinamono arbata

Ingredientai:

• ½ arbatinio šaukštelio ciberžolės;
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono;
• pieno (gali būti ir augalinis) – pagal skonį;
• 500 ml vandens
• 1 arbatinis šaukštelis medaus.

Užvirintame vandenyje ištirpinama ciberžolė ir cinamonas bei supilamas pienas ir viskas pakaitinama apie 5–10 minučių. Kai arbata šiek tiek pravėsta, dedamas medus. Taip pat galima papildomai paskaninti ir citrina.

Ciberžolių arbatos nuo peršalimo

Peršalimo gydymas tradiciškai prasideda nuo arbatos. Viena iš veiksmingiausių šiuo atveju – ciberžolių arbata. Štai keletas variantų, kaip paruošti efektyvų gėrimą peršalimo simptomams lengvinti.

Ciberžolės ir augalinio pieno arbata

Ingredientai:

• 1 puodelis kokosų, arba migdolų pieno;
• ¼ puodelis vandens;
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės;
• ¼ arbatinis šaukštelio vanilės;
• po žiupsnelį – kardamono, cinamono, gvazdikėlių.

Visi ingredientai sumaišomi ir apie 1 minutę pakaitinami ant silpnos ugnies. Arbata geriama šilta.

Ciberžolės ir imbiero antpilas 

Ši ciberžolės arbata, papildyta imbiero naudingosiomis savybėmis, suteiks jūsų organizmui daugiau gydomųjų galių, padedančių stiprinti imunitetą tiek profilaktiškai, tiek esant peršalimo simptomams.

Ingredientai:

• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės;
• imbiero šaknis;
• po žiupsnelį – cinamono, kardamono, gvazdikėlių.

Visi ingredientai sudedami į arbatos ruošimo indą, užpilami karštu vandeniu ir paliekami 15 minučių. Antpilas geriamas šiltas.

Pieno ir ciberžolės gėrimas

Ingredientai:

• stiklinė karvės pieno;
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės.                             

Į pašildytą pieną sudedama ciberžolė, išmaišoma ir išgeriama.   

Kefyras su ciberžole – virškinimo gerinimui

Dažnas ciberžolės vartojimas mityboje subalansuoja virškinimo sistemos veiklą. Tam tinka įvairūs, jau minėti ciberžolės vartojimo būdai. Tačiau galima išbandyti ir dar vieną sutrikusio virškinimo sprendimo būdą – kefyrą su ciberžole.

Ingredientai:

• stiklinė kefyro;
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės.

Į kefyrą sudedama ciberžolė, išmaišoma ir išgeriama. Papildomai dar galima įberti ir žiupsnelį juodųjų pipirų.   

Ciberžolė odos grožiui ir sveikatai

Ciberžolėje esantis kurkuminas dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių padeda gydyti odos žaizdas, aknę, randelius. Taip pat žinoma, jog antioksidantai yra ypač svarbūs sveikos ir jaunatviškos odos palaikymui. Kosmetikos priemonės su ciberžole tinka odos skaistinimui, drėkinimui, valymui. Efektyvių priemonių galima pasigaminti ir namuose. Štai keletas pasiūlymų.

Ciberžolės veido kaukė: atgaivinimui, skaistinimui, pigmentinių dėmių šviesinimui

Ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas natūralaus graikiško jogurto;
• 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės.

Visi ingredientai sumaišomi iki vientisos, tirštos masės ir tolygiai užtepami ant veido odos. Kaukė laikoma 15 minučių ir nuplaunama šiltu vandeniu. 

Ciberžolės aliejus veido odai

Ingredientai:

• 2–3 lašai ciberžolių eterinio aliejaus;
• 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus.

Ciberžolių eterinis aliejus sumaišomas su alyvuogių aliejumi. Mišinys laikomas sandariame stikliniame inde, tamsioje ir vėsioje vietoje. Šiuo aliejumi veido odą galima tepti kiekvieną vakarą. Įmasažuotas į odą jis paliekamas per naktį.

Ciberžolės kaukė veido odos drėkinimui

Ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas ciberžolės miltelių;
• 1 valgomasis šaukštas sandalmedžio miltelių;
• 1 arbatinis šaukštelis medaus;
• vandens (pagal poreikį).

Dubenėlyje sumaišomi ciberžolės ir sandalmedžio milteliai ir įdedamas medus. Tuomet po truputį pilamas vanduo ir viskas išmaišoma iki tirštos, vientisos masės. Kaukė tepama ant veido odos ir laikoma 15 minučių, po to nuplaunama šiltu vandeniu. Po procedūros veidą galima patepti įprastu drėkinamuoju kremu. 

Ciberžolės kaukė spuogų, žaizdelių ir randelių gydymui

Ingredientai:

• pienas (pagal poreikį);
• 1 valgomasis šaukštas ciberžolės miltelių;
• 1 valgomasis šaukštas avinžirnių miltų

Dubenyje sumaišomi ciberžolės milteliai ir avinžirnių miltai. Tuomet po truputį pilamas pienas ir viskas išmaišoma iki vientisos, tirštos masės. Kaukė tolygiai tepama ant veido odos ir laikoma 15 minučių, po to nuplaunama šiltu vandeniu.

Prieš pradedant vartoti ciberžolę

Prieš pradedant vartoti ciberžolės priemones svarbu išsiaiškinti, ar jos nesukelia alerginių reakcijų. Pirmiausia produktą reiktų išbandyti ant rankos odos. Užtepkite nedidelį plotelį ir palikite ne trumpiau kaip parai. Jei neatsirado tokių reakcijų kaip paraudimas, patinimas, dirginimas, vadinasi ciberžolės priemones vartoti saugu. Taip pat svarbu pastebėti, kad ciberžolės kaukes reikia nuplauti itin kruopščiai, nes jų likučiai gali ant odos palikti geltonos spalvos pėdsakų.

Šaltiniai:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319638
https://www.healthline.com/health/turmeric-for-skin
https://skinkraft.com/blogs/articles/benefits-of-turmeric-for-glowing-skin

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.