Dar visai neseniai už Japonijos ribų apie hojicha arbatą žinojo tik tikri arbatos entuziastai. Šiandien situacija sparčiai keičiasi. Kavinėse atsiranda hojicha latte, socialiniuose tinkluose – receptai su pienu, ledukais ir desertais, o pati hojicha arbata… Read More »Hojicha arbata – naujoji matcha? Skrudinta japoniška arbata stebina skoniu ir mažu kofeino kiekiu
Šiandien žalioji arbata daugeliui asocijuojasi su ramybe, sveikata ir atsipalaidavimo akimirka prie puodelio garuojančio gėrimo. Tačiau žvelgiant į tūkstantmetę šio gėrimo istoriją, paaiškėja, kad žalieji arbatmedžio lapeliai ne kartą atsidūrė pasaulinės politikos, tarptautinio šnipinėjimo, ekonominių… Read More »Žalioji arbata istorijoje: nuo atsitiktinumų iki valstybinio masto vagysčių ir ginkluotų konfliktų
Šiandieninis gyvenimo ritmas retai palieka vietos pauzėms. Rytą skubame į darbą, dieną žongliruojame dešimtimis užduočių, o vakare vėl griebiamės telefono ar televizoriaus ekrano. Net nepastebime, kaip organizmas visą tą laiką lieka įtampos būsenoje. Kortizolis –… Read More »Arbatos ceremonija namuose: kaip penkių minučių ritualas gali sumažinti kasdienį kortizolio lygį?
Tarp šiuolaikinių žolelių arbatų atsiranda vis daugiau tokių, kurios primena, kad vertingiausias maistas dažnai auga ne egzotiškose plantacijose, o atšiauriuose, sunkiai pasiekiamuose kalnų regionuose. Totorinių grikių arbata – vienas iš tokių pavyzdžių. Tai gėrimas, kuris… Read More »Totorinių grikių arbata – ne tik naudinga sveikatai, bet ir kvepia keptais sausainiais
Intensyviai pasitreniravus ar ilgą dieną praleidus kaitroje, organizmas ne tik praranda skysčius, bet ir svarbius elektrolitų – natrio, kalio, magnio, kalcio – kiekius. Būtent jie reguliuoja raumenų darbą, nervų impulsus ir vandens balansą ląstelėse. Komerciniai… Read More »Izotoniniai gėrimai iš gamtos: žolelių arbatos, kurios geriausiai atkuria mineralų balansą
Arbata – vienas seniausių ir naudingiausių gėrimų pasaulyje. Tačiau net ir brangiausi žolelių mišiniai gali tapti beverčiu skysčiu, jei juos ruošiate netinkamai. Daugelis žmonių to nė neįtaria: atrodo, juk užplikėte verdančiu vandeniu, palaukėte – ir… Read More »5 arbatos ruošimo klaidos, kurios sunaikina visas naudingąsias savybes
Kai paminime sąvoką „grybų arbata“, omenyje galime turėti įvairias jos rūšis: čaga arbata, iš arbatos grybo gaminama kombučia arba arbata, pastiprinta įvairių vaistinių grybų ekstraktais ir milteliais. Kiekviena jų pasižymi unikaliomis savybėmis, skoniais, vertingomis medžiagomis.… Read More »Grybų arbata – sveikatos magija virstantis skonis iš populiariausių vaistinių grybų
Gailių arbata – vienas iš tų vaistažolinių gėrimų, apie kurį geriau žinoti prieš renkant žaliavą, o ne po to. Pelkinis gailis (Ledum palustre) yra stiprus augalas: kvapnus, efektyvus ir kartu nuodingas, todėl šia arbata mėgautis… Read More »Gailių arbata – svaiginantis pelkių kvapas puodelyje. Kada ji padeda ir kodėl reikia atsargumo?
Ramunėlių arbata – viena seniausių ir labiausiai ištirtų vaistažolių priemonių virškinimo problemoms spręsti. Jos efektyvumas mažinant skrandžio rūgštingumą, slopinant uždegimą ir atpalaiduojant pilvo spazmus patvirtintas tiek šimtmečių liaudies medicinos patirtimi, tiek šiuolaikiniais moksliniais tyrimais. Šiame… Read More »Ramunėlių arbata skrandžiui: ar tikrai ji mažina rūgštingumą ir gerina virškinimą?
Vienas puodelis tinkamos arbatos vakare gali padaryti daugiau nei valanda vartymosi lovoje. Kitas – suteikti tokio budrumo, kad prabudęs stebėsiesi, kodėl lubos atrodo tokios įdomios antrą nakties. Skirtumas slypi tame, kas tiksliai yra tame puodelyje.… Read More »Miego eliksyras ar budrumo spąstai? Arbata miegui, kuri „išjungia“ smegenis, ir ta, kuri paverčia naktį košmaru